Postup:
Pomaranče olúpeme a pokrájame na kocky, jednu polovicu rozmixujeme (aj tú rozdelíme na 2 polovice), druhú dáme do hrnca, pridáme cukor, jednu polovicu rozmixovanej šťavy a varíme. Občas premiešame. Po zovretí nasypeme na rezance nakrájanú kôru z 1 pomaranča a povaríme 5 minút. Gelfix zmiešame v 2. polovici sťavy, pridáme do vriacej zmesi a 1 minútu miešame. Ponalievame do pohárov, uzatvoríme viečkami a prevrátime. Z 1 kg pomarančov získame asi 1 liter džemu.